瑪氏、雀巢、聯合利華都看好的微藻，會是未來的明星原料么？ innocent不含藍色水果的藍色果汁、the good spoon不含蛋黃的蛋黃醬，你都見過嗎?這些聽來讓人嘖嘖稱奇的產品都離不開一種超級食材的參與——微藻。 微藻是一種光合自養(yǎng)微生物，常被稱為“超級食材”、“未來食品”。這種生長于堿性水質，需要通過顯微鏡才可以被觀察到的微型藻類正在逐漸獲得食品行業(yè)的關注。 近日，聯合利華宣布與英 […]…
瑪氏、雀巢、聯合利華都看好的微藻，會是未來的明星原料么？
哥廷根大學研究小組調查昆蟲和微藻飼料對肉品質的影響
盡管素食和素食飲食在西方國家變得越來越流行，但在全球范圍內，人們對動物產品用于人類營養(yǎng)的需求仍在增長。改變飲食需要大量蛋白質作為動物生產的投入。未來的蛋白質飼料將需要獨立于耕地，以避免進一步的土地用途變化，例如毀林。為了滿足人類和動物對蛋白質的需求，在德國以及全球范圍內，昆蟲和微藻的種植都是新興的領域。因此，哥廷根大學的一個研究小組研究了這些替代蛋白質來源是否改變了典型的肉質。他們的結果已發(fā)表在《 […]…
你不知道的微藻價值：中國首發(fā)的臨床營養(yǎng)用藥，源自螺旋藻
你不知道的微藻價值：中國首發(fā)的臨床營養(yǎng)用藥，源自螺旋藻 ? ? ? ?擁有全面營養(yǎng)物質的螺旋藻產品，在中國學界和企業(yè)聯合研發(fā)的20余年間，逐漸從從動物實驗轉入了人體研究，也被認定具有獨特的臨床藥用價值。 ? ? ? ? 北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)部主任馬方在由綠A承辦的首屆微藻營養(yǎng)醫(yī)學論壇中指出，臨床應用上任何產品都不是普適的，都存在一定的適用人群，但螺旋藻產品由于基本都是天然成分構成，在臨床應用上過敏現象 […]…
紫球藻的美容功效紫球藻用于皮膚的功效紫球藻在防曬中的作用
紫球藻的美容功效紫球藻用于皮膚的功效紫球藻在防曬中的作用 紫球藻是一種有較大經濟價值的海洋單細胞紅藻,其生長過程中合成的藻紅蛋白、高不飽和脂肪酸和紫球藻多糖等多種生物活性產物具有廣闊的應用前景及較大的潛在市場。國外有關學者已經對紫球藻進行了相關的開發(fā)研究并取得了良好的進展,但國內在該領域的研究較少.本文綜述了紫球藻的生物學和培養(yǎng)特性、經濟價值和開發(fā)前景等相關問題,以期引起國內有關學者對紫球藻的 […]…
科學家發(fā)現最古老綠藻：已有10億年歷史
科學家發(fā)現最古老綠藻：已有10億年歷史 參考消息網2月26日報道美媒稱，在中國發(fā)現的有10億年歷史的綠藻是迄今發(fā)現的最古老綠藻。 據美國《新聞周刊》網站2月24日報道，由于發(fā)現了一種新的古代海藻，科學家或許距離確定進行光合作用的植物何時開始形成又近了一步。 科學家們在英國《自然·生態(tài)學與進化》雜志上描述了這種植物的化石。這些化石是在中國遼寧省有10億年歷史的南芬組地層中發(fā)現的。 這 […]…
聯合利華與微藻生物技術初創(chuàng)公司Algenuity合作
Algenuity是一家專門開發(fā)用于消費類產品的微藻類的初創(chuàng)公司，聯合利華希望通過與Algenuity合作能夠在植物基產品中進行創(chuàng)新。Algenuity與聯合利華食品和茶點（F＆R）部門的研發(fā)團隊將合作探索把微藻類食品推向市場的方法。…
啤酒廠廢水養(yǎng)微藻變身新型肥料！
2015年農業(yè)部發(fā)布了化肥農藥使用量零增長的方案，旨在解決一段時間內過量的化肥農藥使用量所造成的環(huán)境污染問題。然而保證糧食的產量和減少化肥農藥的使用量似乎是不可協(xié)調的矛盾，很多農民不知道如何應對，近幾年所發(fā)展起來的生物控制和生物肥料卻是解決這一問題的法寶。在之前我們的文章中已經介紹了作為生物肥料的生物刺激素的種類和功能，生物刺激素來源多樣，能夠提高植物對肥料的吸收率和利用率，能夠有效地降低化肥的 […]…
研究：微藻可能會是一種理想的蜜蜂補充飼料
研究：微藻可能會是一種理想的蜜蜂補充飼料 據外媒報道，由于棲息地喪失等因素，自然環(huán)境中開花植物的數量和種類在不斷減少，對此，養(yǎng)蜂人開始越來越多地利用人工飼料來增加他們飼養(yǎng)昆蟲的食物。現在最新的研究發(fā)現，微藻可能是一種特別好的“蜂食”。 營養(yǎng)不良被認為是導致蜂群衰竭失調的一個因素，因為它會放大病原體、寄生蟲和殺蟲劑等現有壓力的影響。于是，為了取代飲食中缺少的自然獲取的花粉，許多蜂群開始攝入補 […]…
受自然界啟發(fā)的新材料：可生物降解的發(fā)光體和可分解污染物的微藻
受自然界啟發(fā)的新材料：可生物降解的發(fā)光體和可分解污染物的微藻 在英國劍橋大學Silvia Vignolini博士的實驗室里，科學家們正在設計可生物降解的閃光劑和天然染料，用于食品著色和化妝品，作為一個名為PlaMatSu的項目的一部分。 為了做到這一點，他們正在使用纖維素，一種賦予樹木和植物以強度和硬度的天然纖維，用于制造紙張。”它是我們地球上最豐富的材料，”Vigno […]…
哥廷根大學研究小組調查昆蟲和微藻飼料對肉品質的影響
哥廷根大學研究小組調查昆蟲和微藻飼料對肉品質的影響 盡管素食和素食飲食在西方國家變得越來越流行，但在全球范圍內，人們對動物產品用于人類營養(yǎng)的需求仍在增長。改變飲食需要大量蛋白質作為動物生產的投入。未來的蛋白質飼料將需要獨立于耕地，以避免進一步的土地用途變化，例如毀林。為了滿足人類和動物對蛋白質的需求，在德國以及全球范圍內，昆蟲和微藻的種植都是新興的領域。因此，哥廷根大學的一個研究小組研究了 […]…