三種微藻多糖的提取、結構表征和抗氧化活性

Science of the Total Environment (IF=9.8) 2024-4-20

復旦大學環(huán)境科學與工程系 裴海燕課題組

微藻多糖因其在預防和調節(jié)氧化損傷方面的潛在價值而備受關注。本研究旨在揭示調節(jié)氧化應激的機制,以及從三種微藻中提取的多糖在產(chǎn)量、結構和作用上的差異:Golenkinia sp.多糖(GPS)、小球藻(Chlorella sorokiniana)多糖(CPS)和鹽生螺旋藻(Spirulina subsalsa)多糖(SPS)。采用相同的提取方法,GPS、CPS和SPS都是由小分子組分組成的雜多糖:單糖主要由半乳糖(Gal)組成。其中,SPS的小分子組分比例較高,Gal的比例也較高,因此其產(chǎn)量和抗氧化活性最高。GPS、CPS和SPS在體外均表現(xiàn)出較強的抗氧化活性,對氧化應激有較強的調節(jié)能力,其中SPS的抗氧化活性略高。從基因表達分析來看,Nrf2-ARE信號通路是GPS、CPS和SPS調節(jié)細胞氧化應激的重要途徑。這項研究為進一步研究微藻多糖的利用和產(chǎn)品開發(fā)提供了理論基礎。

原文鏈接:Extraction, structural characterization, and antioxidant activity of polysaccharides from three microalgae

https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2024.172567

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