微藻,這些微小卻充滿力量的生物,在水產(chǎn)養(yǎng)殖中扮演著至關(guān)重要的角色。
首先,微藻在水體供氧方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。所有藻類都具有葉綠素 a 和胡蘿卜素,可在光照條件下進(jìn)行高效率的光合作用。由于不同藻類分布于不同水層,通過光合作用能達(dá)到立體增氧的效果。在靜水池塘中,浮游植物光合作用產(chǎn)生的氧氣約占池水總?cè)苎醯?90%,是精養(yǎng)池溶氧的主要來源。水體偏瘦時(shí),適當(dāng)追肥使藻類適量繁殖,可實(shí)現(xiàn)生物增氧;而水體富營(yíng)養(yǎng)化時(shí),套養(yǎng)濾食性魚類能調(diào)節(jié)水質(zhì)。然而,并非水中藻類越多溶氧就越豐富,只有當(dāng)水體中的微藻種群相互形成穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系時(shí),水體才能維持穩(wěn)定的良性狀態(tài)。各種藻類相互制約,無法形成優(yōu)勢(shì)種群。但施肥不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е履骋环N藻類短時(shí)間爆發(fā)時(shí),池塘易形成水華,會(huì)致使其他藻類和水生物種大量死亡,加速水體腐敗、溶氧消耗,并產(chǎn)生大量對(duì)水產(chǎn)生物有毒害作用的氨氮和亞硝酸鹽,濃度大時(shí)會(huì)導(dǎo)致魚蝦大規(guī)模死亡。因此,養(yǎng)殖戶需實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水體各項(xiàng)指標(biāo)并及時(shí)應(yīng)對(duì),以確保水體內(nèi)各群落形成穩(wěn)定生態(tài)系統(tǒng),形成良性循環(huán)。
其次,微藻能有效調(diào)控水體微生態(tài)環(huán)境。游離態(tài)的氨和亞硝酸鹽對(duì)水產(chǎn)生物有毒害,但在養(yǎng)殖水體中適當(dāng)投放餌料微藻,不僅可直接吸收利用這些有毒物質(zhì),其光合作用放出的氧氣還能促進(jìn)硝化細(xì)菌對(duì)氨氮、亞硝酸鹽的硝化作用。例如,水體中引入小球藻第三天時(shí),對(duì)氨氮的吸收效率可達(dá) 70%。此外,餌料微藻在調(diào)節(jié)水體微生物平衡方面作用明顯,如在海洋環(huán)境中分布廣泛的弧菌,在餌料微藻大面積培育系統(tǒng)中卻很少檢測(cè)到。
再者,微藻在水產(chǎn)動(dòng)物苗種培育中具有重要應(yīng)用。微藻營(yíng)養(yǎng)豐富,不少含有高蛋白質(zhì)以及維持水產(chǎn)品幼苗生長(zhǎng)必需的維生素及微量元素,能明顯促進(jìn)苗種的各項(xiàng)生理機(jī)能。比如,維生素 E 可促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物巨噬細(xì)胞的吞噬作用,提高補(bǔ)體活力,增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物幼體的免疫能力;在對(duì)蝦配合飼料中添加魚腥藻粉能顯著提高對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度及抗病害能力。因此,魚腥藻、小球藻等優(yōu)良藻種在魚蝦苗種培育中前景良好。在配合飼料中加入一定比例的單胞藻作為魚蝦育苗前期的餌料,苗種成活率更高,育苗能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。不同藻種在營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量上存在差異,多種藻類混合調(diào)控有利于多種營(yíng)養(yǎng)元素的均衡供給,保證幼體的生長(zhǎng)、發(fā)育和順利變態(tài)。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用廣泛的餌料藻類有小球藻(我國(guó)第一個(gè)人工培養(yǎng)的微藻)、鹽藻、角毛藻、三角褐指藻、等邊金藻、中肋骨條藻、異膠藻、扁藻、新月菱形藻等 40 多種。除直接作為餌料外,微藻還可用于飼喂輪蟲、鹵蟲、橈足類、枝角類等次級(jí)餌料,能明顯強(qiáng)化次級(jí)餌料生物體內(nèi)所含多不飽和脂肪酸和各種維生素的含量,滿足水產(chǎn)動(dòng)物幼體對(duì)優(yōu)質(zhì)次級(jí)餌料的需求,有力地促進(jìn)了苗種行業(yè)的發(fā)展以及育苗技術(shù)的進(jìn)步。
隨著健康養(yǎng)殖理念受到日益重視,可以預(yù)見在未來水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的苗種培育中,這些藻類必將發(fā)揮越來越重要的作用。它們不僅能為水產(chǎn)動(dòng)物提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)來源,還能作為調(diào)節(jié)水體生態(tài)環(huán)境的關(guān)鍵手段,助力構(gòu)建綠色高效循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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